中式熱菜虛擬仿真實訓系統是面向中職 / 高職烹飪專業、餐飲企業培訓中心的數字化教學平臺，緊扣《中式烹調師國家職業技能標準》，以高精度 3D 建模1:1 還原專業后廚環境與熱菜烹制全流程，構建 “理論認知 — 虛擬實操 — 智能考核 — 技能復盤” 閉環，解決傳統實訓 “高損耗、高風險、難標準化、難重復練”的痛點。
中式熱菜虛擬仿真實訓系統里面覆蓋10 大類 200 + 種食材：家禽、家畜、水產、果蔬、豆制品、菌菇、干貨、調料等。3D 模型支持360° 旋轉、拆解，附帶營養成分、產地、選購技巧、適用技法、相克搭配等專業資料。內置營養計算工具，自由搭配食材重量，自動生成熱量、蛋白質、脂肪等營養報表。
涵蓋50 + 種廚具 3D 拆解：炒鍋、蒸鍋、湯鍋、刀具（片刀 / 斬刀 / 雕刻刀）、鍋鏟、漏勺、調味罐等，展示結構、材質、用途、保養方法。爐灶、蒸箱、烤箱等設備內部結構可視化，動態演示火力調節、溫度傳導原理。
中式熱菜虛擬仿真實訓系統以技術賦能教學，重構烹飪專業 “教、學、練、考、評” 全流程，既能降低教學成本、消除安全風險、統一教學標準，又能提升實訓效率、強化技能掌握。
